İrmik Helvası
İrmik helvası yapımı çok kolay ve her kes için mümkün olsa da, herkesin yaptığı irmik helvası aynı lezzette değildir. Güzel bir irmik helvası yapabilmek için, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bunlardan ilki kaliteli ve taze malzeme kullanmaktır. Verilen tarifteki malzemelerin özenle seçilmesi sonucu doğrudan etkileyecektir. Pişirme süresi ve pişirme sıcaklığı da çok önemlidir. Bazı irmik helvası tarifleri pişirme dakikalarını bildirmese de, dikkat edilecek olan şey irmiğin renginin koyulaşmaması ve diğer malzemelerin hamurlaşmamasıdır. İrmik helvası hemen her yörede bilinir ve belki de en çok çeşidi olan tatlı türüdür. Sade irmik helvası en çok bilineni olmakla beraber, dondurmalı, kaymaklı, fıstıklı, sütlü, cevizli, pekmezli, tahinli ve hatta kakaolu irmik helvası bile vardır. Bazı yörelerde irmik tatlısı olarak ta adlandırılır. Sitemizde en kolay ve en pratik irmik helvası tarifleri bulunmakta. Belki siz de denemek istersiniz...
Revani
Revani ilk olarak, şeker ve yumurtalar çırpılır, diğer malzemeler ilave edilip, orta ısıda pişirilir. Soğuk kek üzerine, sıcak şurup dökülür. ...Un Helvası
Un Helvası ilk olarak, şekerle süt kaynatılıp bırakılır. Yağ ve un pembeleşinceye kadar kavrulur, dövülmüş fındık ilave edilip, ateş kapatılır. Şekerli süt üzerine dökülüp, tencerenin kapağı kapatılır ...Ballı - Çikolatalı - Bademli İrmik Helvası
Tencereye yağ, irmik ve bademi alalım, kısık denecek kadar hardaki
ateş üzerinde kavuralım.
Sütü kaynatalım, bal ve narenciye şurubunu ilave edip karıştıralım. İrmiğin
rengi değişene kadar
kavuralım. Bademi kavuralım, sütü ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını
kapatalım.
Suyunu çekince ocaktan alalım. 3-5 dakika demlendirelim, çikolata parçalarını
üzerine serpiştirelim,
karıştıralım. Ballı-Çikolatalı- Bademli İrmik Helvamız sunuma hazırdır....Üzümlü İrmik Helvası
Üzümlü irmik helvası yapımına tereyağını eriterek başlayalım.Sonra irmiği
ilave edelim, orta hararetli ateşte kavuralım, irmik pembeleşmeye başlayınca
kuru üzümü ekleyelim, karıştıralım, ocağın altını kapatalım.
Su ile şekeri kaynatalım, sütü ısıtalım. Hazırlamış olduğumuz irmiğe öncelikle
şerbeti arkasından sıcak sütü yavaş yavaş ekleyelim. Kısık ateşte suyunu çekene
kadar karıştıralım. Ocağın üzerinden indirelim,...Portakallı Çikolatalı İrmik Helvası
Sıvı yağ ile irmiği kavuralım. Tereyağını ekleyelim, biraz daha kavuralım.
portakalın suyunu çıkaralım, kabuklarını rendeleyelim.
İrmiğin üzerine şekeri dökelim, karıştıralım, süt, portakal suyu, portakal
kabuğu rendesi ve çikolatayı ilave edelim, suyunu çekene kadar karıştıralım.
Kapağı kapalı tencerede kısık ateşle pişirelim demlenmeye bırakalım.
Soğutalım, tabağa alalım, kenarlarını portakal dilimleri ile süsleyelim, üzerine
dondurma ekleyelim...İrmik Helvası Malzemeleri
İrmik helvası için gerekli malzemelerin temini oldukça kolaydır. İrmik helvası malzemelerini her hangi bir marketten alabilirsiniz. İrmik helvası nın hazırlanışı kadar malzemelerin uygun olması da önemlidir. Örneğin irmik helvasının olmazsa olmazı irmik taze ve tozsuz olmasına dikkat edilmelidir.İrmik helvasına tat ve renk veren diğer malzemelerin damak tadınıza uygun olarak seçilmesi tavsiye etmekteyiz. İrmik helvasına katılan onlarca çeşit yemiş türü vardır. Bunlardan bazıları; ceviz içi, fıstık içi, antepfıstığı ve benzeri malzemeler kullanılmaktadır. İrmik helvası sütlü veya süt kullanılamadan su...
Tereyağlı İrmik Helvası
İrmik helvası tarifimize, yağımızı eriterek başlıyoruz. Yağın yanmadan kızdırılmasına dikkat etmek gerekiyor. Yağ yanarsa, irmik helvası ağır bir koku ve tat alır. Bu yüzden bu işlemi orta ateşte dikkatlice yapmak gerekiyor. İrmik helvası tarifi tencereye yağdan sonra ilk olarak ayıklanmış çam fıstığının ve hemen akabinde irmiğin katılması ile devam ediyor. Bu işlemle birlikte ocağı biraz daha kısıyoruz. Bu şekilde irmik helvası 40-45 dakika kadar pişiriliyor. Her hangi bir irmik helvası tarifi yapılırken, pişirme süresine çok dikkat etmek gerekir. Eğer gereğinden fazla pişirilecek olursa, irmik helvası kararır ki, sonuç hiç memnun edici olmaz. Yeterince pişen irmiğe yavaş yavaş sütü de katıyoruz. Bundan sonra toz şekerini de katıp, biraz karıştırdıktan sonra, 20 dakika kadar çok kısık ateşte demlenmeye bırakılır.
Tereyağlı İrmik Helvası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler: Yarım fincan çam fıstığı 1 bardağın 3/4 ü kadar tereyağı Üç buçuk bardak süt 2 bardaktan çok az toz şeker 2 bardak...